تخفيض كمية الملح في الطعام يحد من الاصابة بأمراض القلب والجلطات الدماغية

أكد باحثون أمريكيون أنه اذا استطاع المراهقون خفض كمية الملح التي يتناولونها يومياً بواقع ثلاثة آلاف مليغرام فانهم سيحدون من خطر الاصابة بامراض القلب والجلطات الدماغية بشكل كبير عندما يكبرون .
وتوقع الباحثون بناء على نتائج تحليل نماذج بالكمبيوتر ان خفض المراهق ثلاثة الاف مليغرام من الصوديوم الذي يدخل الى جسمه يمكن ان يخفض ضغط الدم بنسبة تتراوح بين 30 و43 بالمئة فى سن البلوغ .
وأظهرت بيانات قدمت في الجلسات العلمية لاجتماع جمعية القلب الامريكية في شيكاغو الاسبوع الماضي ان من بين الفوائد التي يتم تحقيقها بمرور الوقت مع بلوغ المراهق سن الخمسين انخفاض بين 7 و12 بالمئة من نسبة الاصابة بامراض فى الشريان التاجي وانخفاضا بين 8 و14 بالمئة بنسبة الاصابة بازمات قلبية وبين 5و8 بالمئة بنسبة الاصابة بجلطة دماغية .
وقالت الدكتورة كريستين بيبينز دومينغو المعدة الرئيسية للدراسة واستاذة الطب وعلم الاوبئة المشاركة في جامعة كاليفورنيا بسان دييغو ان معظم الملح الذي نأكله لانضيفه بأيدينا ولكنه الملح الموجود أساساً في الطعام الذي نأكله .
وتوصي جمعية القلب الامريكية بالحد من كمية الصوديوم التي يتم تناولها الى 1500 مليغرام فيما يستهلك المراهقون اكثر من 3800 مليغرام وتعد البيتزا احدى اكبر المشكلات بالنسبة للمراهقين عندما يتعلق الامر بالصوديوم